TOP নিউজ শিক্ষা ও স্বাস্থ্য

জানেন কি ভেলিগুড়ে রয়েছে কিছু অশেষ গুণ?

Loading...

একপাশে পড়ে থাকা মিষ্ট স্বাদের বস্তুটি কিন্তু অশেষ গুণসম্পন্ন। ভেলিগুড়ের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপযোগ রয়েছে, যা আমরা সচরাচর মনে রাখি না।

তেমন আদর নেই এর। মিষ্টান্ন বলে কেউ ধরেনও না। অথচ স্বাদের দিক থেকে দেখলে ভেলিগুড় যে মিষ্টি, তা অস্বীকার করার কোনও উপায় নেই। রান্নাবান্নায় মাঝে মধ্যে সঙ্গত করা ছাড়া বাঙালির সংসারে ভেলিগুড়ের তেমন চল নেই। চাটনি-জাতীয় খাবার বানাতে গেলে খোঁজ পড়ে এর। আর গ্রামের চায়ের দোকানে চিনির বদলে ভেলিগুড় দিয়ে তৈরি হয় চা। দেহাতে অবশ্য আজও ভেলির কদর রয়েছে। কিন্তু সে আর কতটুকু!

এই একপাশে পড়ে থাকা মিষ্ট স্বাদের বস্তুটি কিন্তু অশেষ গুণসম্পন্ন। এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত প্রতিবেদনে প্রকাশ, পুষ্টিবিদ অংশুল জয়ভারত জানাচ্ছেন, ভেলিগুড়ের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপযোগ রয়েছে, যা আমরা সচরাচর মনে রাখি না। দেখে নেওয়া যাক, তার কয়েকটিকে—

• জিঙ্ক ও সেলেনিয়ামের মতো উপাদান থাকায় ভেলিগুড় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের কাজ করে। বেশ কিছু সংক্রমণকে রুখে দিতে পারে ভেলিগুড়।

• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভেলিগুড়ের জুড়ি নেই।

• পাকস্থলীকে দূষণমুক্ত রাখে ভেলিগুড়। শরীরকে টক্সিন-মুক্ত করতে হলে এক খণ্ড ভেলিগুড়ই যথেষ্ট।

• সর্দি, জ্বর ইত্যাদি রোগ প্রতিরোধেও সমর্থ ভেলিগুড়।

• নিয়মিত ভেলিগুড় সেবনে রক্ত পরিশোধিত হয়।

• ব্রণ দূর করতে ভেলিগুড় খুবই উপযোগী।

• প্রতিদিন খানিকটা করে ভেলিগুড় খেলে শ্বাস-জনিত অসুখের হাত থেকে দূরে থাকা যায়।

• ভেলিগুড়ে পটাশিয়াম থাকায় তা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

• রক্তাল্পতা বা রক্তশূন্যতার মতো রোগকেও প্রতিরোধ করতে পারে ভেলিগুড়।

সূত্র – এবেলা

আরও পড়ুন

বড় পর্দায় আসতে চলেছেন সুনীল শেট্টির ছেলে আহান শেট্টি

গোলাপী জলের কারণে জনপ্রিয় অস্ট্রেলিয়ার এই হ্রদ, জানুন কেন ?

জেনে নিন আমলকির বহু উপকারিতা

এই ভারতীয় বংশোদ্ভূত কন্যাই আমেরিকার জনপ্রিয় পর্নস্টার

Loading...

Comments

comments